Tem apenas seis suítes e é o novo refúgio alentejano que apetece conhecer. O The Green House nasceu em Vila Nova da Baronia, pequena aldeia alentejana com mais de oito séculos de história. Fundada em 1257, em terrenos oferecidos pelo concelho de Évora a Estêvão Eanes, chanceler-mor do rei D. Afonso III, foi conhecida por vários nomes ao longo do tempo até adotar a designação atual no século XVIII. Hoje, mantém a autenticidade de um lugar onde o tempo corre devagar e onde o passado se cruza com novas histórias.

É neste cenário que nasce o The Green House, o mais recente projeto dos proprietários do premiado Santiago de Alfama – Boutique Hotel, em Lisboa. Manuel Rosa da Silva e Heleen Uitenbroek trouxeram para o Alentejo a mesma filosofia que valeu ao seu hotel da capital distinções da Condé Nast Johansens. O objetivo é claro: combinar o charme da vida rural com a sofisticação de uma hospitalidade premiada.

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Bem-vindos à The Green House, um retiro de luxo discreto no Alentejo, onde tudo gira em torno da boa comida e de uma horta que dita o ritmo e as tendências da cozinha.
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Tudo começou com Heleen Uitenbroek, holandesa de origem que residiu na Nova Zelândia, onde passou grande parte da sua infância e juventude. Seria, no entanto, em Portugal que decidiria lançar raízes e construir o seu projeto de vida, ao lado do seu marido, Manuel. Juntos, são proprietários do Santiago de Alfama, um boutique hotel de cinco estrelas em Lisboa, recentemente distinguido com o prémio Best World’s Luxury Hotel 2025 pelo TripAdvisor. Apesar de não virem do setor da hotelaria ou da restauração, Heleen e Manuel sempre tiveram uma paixão genuína por receber, cuidar e proporcionar experiências autênticas. E foi essa mesma paixão que os levou a dar um novo passo, agora rumo ao coração do Alentejo.

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"Não precisamos de muito para sermos felizes" – escutamos e dizemos vezes sem conta ao longo da nossa vida. Parece um dado adquirido, uma lição de vida que já interiorizámos, contudo, são várias as situações em que procuramos satisfação em bens materiais.

A pensar em quem procura escapar por uns dias da rotina, o SAPO Lifestyle tem uma ótima sugestão: o The Green House Alentejo, o alojamento que nos convida a reconectar com a natureza e a redescobrir uma vida mais simples e autêntica.

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Foi com agrado que voltamos ao Audrey’s, o coração gastronómico do Santiago de Alfama – Boutique Hotel, para um jantar muito especial: a apresentação da Green House, o mais recente e entusiasmante projeto dos fundadores, Manuel Rosa da Silva e Heleen Uitenbroek.

“A CASA VERDE (The Green House) nasce da união entre a nossa horta no Alentejo e a paixão por receber bem no nosso belo país.”, começa por nos dizer Manuel, no início da apresentação. Localizada no coração do verdadeiro Alentejo, na preservada Vila Nova da Baronia, a Green House é um refúgio onde as pessoas são gentis e a vida ainda é tranquila, como nos velhos tempos. A paisagem serena e convidativa torna-se o local perfeito para descansar, descontrair e ser mimado.

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